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教你6个冬季储藏保鲜大葱的好方法,北方朋友必看!
来源: | 作者:feilongbaowenbei | 发布时间: 2019-12-19 | 323 次浏览 | 分享到:
大葱是许多地区都在种植的蔬菜,一般列在秋冬两季上市,但有些地区冬季会有雨雪,容易影响大葱的品质,所以大雪前采收的地方很多,采摘下来的大葱如何保鲜?下面介绍大葱在冬季的贮藏和保存方法。
   大葱是许多地区都在种植的蔬菜,一般列在秋冬两季上市,但有些地区冬季会有雨雪,容易影响大葱的品质,所以大雪前采收的地方很多,采摘下来的大葱如何保鲜?下面介绍大葱在冬季的贮藏和保存方法。
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1.沟槽储藏法

大葱收获后,先晒几个小时,打掉根部土壤,消灭病株、伤株,然后每捆重25-30斤把它放在通风良好的地方5到7天,让它阴干。然后选择背风向阳的地方打开一条沟渠,0.8-1尺深,沟距1.5-2尺。离沟5英尺处,填满土壤水分,然后一个接一个地把大葱种进沟里,然后依次用叶子覆盖前面捆的上部。然后用1英尺长的玉米秸秆将洋葱束绕在切割圈周围,便于通风散热,用土壤掩埋严格的洋葱白色部分。在寒冷的水流到来之前,用草帘或玉米秸秆覆盖。

2.地窖法

收获后,将大葱薄而均匀地分布在沟渠之间,经风吹日晒后,茎株上的土壤会脱落,等待白色表面处于半干燥状态,绑成7-10公斤的葱束,直立站在一个地势高燥、阳光充足、防雨的地方,每半个月检查一次以防止腐烂。当冬天温度降到0℃时,移到地窖储存。如果在储藏过程中发现潮湿现象,大葱可以及时通风和调节,或移到太阳下,然后继续存放在地窖中。
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3.冷冻储藏方法

大葱被收集起来晾干,在叶子枯萎后绑起来,然后放在空旷的棚屋里,或者放在空旷的棚子外面,背阴,干燥的,温度变化小的地方。此外,用黄墒土埋在洋葱的白色部分进行贮藏。该贮藏方法具有防冻保暖、通风性好、保质率低、变质等特点,但存在贮存容量小、脱水严重、葱白外层的葱肉易干枯、损耗大等缺点。

4.架藏法

为了保证大葱的品质,在贮藏之前,必须打开大捆洋葱,清除受伤、生病和潮湿的茎植物,将它们分成重约7公斤和10公斤的小捆,依次堆放在贮藏架上,水平或垂直放置,中间留一串洋葱作为通风间隙。如果露天架藏,应该准备必要的覆盖物,注意储藏中的气候变化,做好防雨和及时保暖的工作。

5.短期保存方法

挖一个深20厘米的平坑,深20厘米,坑底有3.3厘米厚的沙子,周围是砖块。先往池子里倒入6-7厘米深的水,水渗出后,每隔3天从池子的四个角落倒出适量的水,这样才能保持一个月左右的新鲜。
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6.假植贮藏法

在院内或地面挖两个浅的平底坑,把伤的病的大葱移走,捆成小捆,放在坑里,埋在洋葱的根部和洋葱的白色部分。埋后浇灌,提高土壤温度,促进新根的萌发,减缓洋葱叶的干燥,延长保存时间。

北方地区每年都有大葱的贮藏习惯,合理正确的方法是保证大葱不腐烂,以上六种方法是非常有效的贮藏技术,可以根据自己的实际情况选择。

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