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秋季韭黄种植技术和方法
来源: | 作者:feilongbaowenbei | 发布时间: 2019-09-26 | 155 次浏览 | 分享到:
可能很多朋友不怎么喜欢韭菜那股呛鼻的味道,但是韭黄的味道鲜美却受大多数人欢迎,其实韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施,在不见光的环境下经过软化栽培后生产的黄化韭菜,味道鲜嫩多汁,其营养价值更是丰富。那么秋季韭黄怎么栽培呢?一起来了解下。
      可能很多朋友不怎么喜欢韭菜那股呛鼻的味道,但是韭黄的味道鲜美却受大多数人欢迎,其实韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施,在不见光的环境下经过软化栽培后生产的黄化韭菜,味道鲜嫩多汁,其营养价值更是丰富。那么秋季韭黄怎么栽培呢?一起来了解下。

1.品种选择

一般建议选择耐寒能力强、生长速度快、产量稳定、抗病害能力强的品种,除此之外还要考虑该品种适不适合在当地栽种以及市场需求大不大。

2.整地施肥

一般土壤都是选择肥沃且土层深厚、排水性好的,然后再进行整地,深翻三十公分左右,再进行暴晒一周杀菌,再做畦,施入充足的基肥。

3.播种育苗

播种前一定要把土壤浇透水,并提前做好浸种处理,种子放入温水中浸泡十个小时左右,采用直播的方式进行播种。每亩种子用量一般在四斤左右。播完种子,再把薄土覆盖上,盖上地膜。待种子出苗后要及时把膜揭掉。

4.定植移栽

移栽时间一般在第二年6月份至7月份进行。选择没有重茬危害、背风向阳、土壤疏松肥沃的地块进行移栽定植。定植前每亩施入腐熟的有机肥3千到4千公斤左右,再配合使用过磷酸钙50公斤,尿素20公斤,硫酸钾15公斤左右。移栽时注意不要伤及根系,将过长的叶片进行修剪,保留叶片的三分之二即可,移栽株距控制在25公分左右,每穴栽种四株左右。

5.田间管理

田间管理工作到不到位会直接关系到韭黄的后期产量,韭黄生长阶段需肥量较大,要及时进行追肥,培育壮根。分期追肥,主要施用氮肥,每亩可追施尿素肥10公斤左右。进入七八月份之后,雨水增多,要注意保持田间排水通畅,避免积水增加病虫害的危害。另外注意防止出现韭蛆、灰霉病之类的病虫害。在生长的中后期要注意控水,避免浇水过多,造成徒长。十月份下旬要浇灌一次水,为后期移栽入窖做准备。

6.入窖管理

此时这个阶段就是韭黄培育的关键阶段,韭菜入窖的时间一般也就是十一月中旬到十二月中旬进行,选择健壮的韭菜根,三十株左右捆成一捆,将枯萎的叶片修剪掉。放入泥浆当中浸泡一分钟左右,捞出后将韭菜根紧密的排放在事先准备好的韭菜窖中,保留好过道,保持韭菜根和地面紧贴。保持韭菜窖内温度保持在10度到12度左右,促进韭菜根发芽。在韭菜根入窖后的第二天浇一次温水。在韭菜根入窖后10天左右,韭菜苗能够生长到5公分左右,此时窖内温度在12度到18度左右,在浇灌一次温水,每平方米用水量在5到6公斤。在韭黄苗生长到15公分左右的时候就不用继续浇水了,避免韭黄生长过猛,发生倒伏。在韭黄生长到35公分左右的时候,入窖时间在25到30天左右的时候,就能够进行收割韭黄了。

7.采收要点

韭黄采收的时候需注意选择在晴天进行。收割之后要进行晾窖,窖内通风1到2天,根覆盖细沙土,浇水,然后再进行封窖。管理过程同之前一样,这样一个冬天能够连续收获3茬到4茬的韭黄。

以上就是韭黄的种植技术要点了,大家可以参考学习,你觉得韭菜和韭黄在口感和味道上最大的差别在哪里呢?