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猪肚菇人工种植技术
来源: | 作者:feilongbaowenbei | 发布时间: 2020-06-24 | 151 次浏览 | 分享到:
猪肚菇又称大杯伞、大漏斗菌等,具有独特的风味,竹笋香脆,腹部油腻,因此,随着对平菇需求量的增加,猪肚菇已被驯化栽培成功。下面是介绍平菇人工栽培技术。
      猪肚菇又称大杯伞、大漏斗菌等,具有独特的风味,竹笋香脆,腹部油腻,因此,随着对平菇需求量的增加,猪肚菇已被驯化栽培成功。下面是介绍平菇人工栽培技术。
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1.栽培季节

一般安排在3月至5月接种,6月至9月脱出蘑菇,根据当地自然温度条件灵活掌握。

2.种植地点

猪肚菌的出苗期为高温高湿的夏季,为减少病虫害的发生,应远离垃圾垃圾场、畜牧场等不洁净的场所,提前进行消毒和虫害防治,可利用地下蘑菇棚、遮阳棚、蘑菇室等。

3.菌丝培养

猪肚菌是一种用菇盖的熟料袋栽培技术。 常用配方为干木屑39%,棉籽壳34%,麦麸22%,玉米粉3%,白糖1%,轻质碳酸钙1%,益福源蘑菇生态宝1%。 按常规配料灭菌,接种25~28℃以下,菌丝体满袋,然后移入蘑菇棚,脱袋,盖3~4cm厚,并调水,保持*层湿润,盖*7个,15天可见棒状原基在*表面。

4.出菇管理

原基出土后,应注意将场地空气湿度控制在80%~95%之间。同时加强通风,保持场地空气清新,并注意使场地有一定的散射光。整个出菇阶段场地温度应控制在23~32℃。喷水量根据菇大小、覆土的湿度和气候情况具体掌握,菇多多喷水,菇少少喷水;晴天多喷,阴天少喷。
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5.补充营养

喷水时在水中加入益富源菌菇生态宝,补充益生菌,促进菌丝营养吸收,催菇促生长。同时增加*壤透气性,有利于出菇,避免畸形菇。当菇体成熟时及时采收,每潮菇采完后及时补上覆*,停水养菌3~5天后进行下潮出菇管理。

6.虫害防治

在菌丝生长阶段,注重防止各种霉菌侵入培养基,造成污染。注意生产环境、原料和辅料,生产过程应严格符合要求,细菌检查不应太频繁。子实体的生长期重点是防止各种害虫,如蘑菇、蘑菇、蚊虫等。主要方法是做好环境卫生工作,如必要时,25%菊酯可喷洒1000倍液。

7.收获

子实体八九分成熟、呈漏斗状,边缘内卷、孢子未弹射时及时采收。每采下一朵子实体,应及时用手捏住残留在土中的菇柄,轻轻旋转拔除,避免菇柄在土中腐烂招致病虫害发生。
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猪肚菇的味道独特,营养价值高,深受市场喜爱。目前,只有少数地区可以人工栽培,仍有很好的前景。为了有效地保证蘑菇的顺利出现,在栽培过程中必须注意这些要点。

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