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冬季大白菜的窖藏要点和注意事项
来源: | 作者:feilongbaowenbei | 发布时间: 2019-12-10 | 158 次浏览 | 分享到:
到了冬天,北方的朋友们会在自家地窖里储存大量的大白菜,冬天也是大白菜销售的好时机,但如果不做好冬装贮藏工作,大白菜的堆积就很容易腐烂,卖不出好价钱。下面让我们了解大白菜在冬季地窖中应注意的要点和注意事项。
  到了冬天,北方的朋友们会在自家地窖里储存大量的大白菜,冬天也是大白菜销售的好时机,但如果不做好冬装贮藏工作,大白菜的堆积就很容易腐烂,卖不出好价钱。下面让我们了解大白菜在冬季地窖中应注意的要点和注意事项。
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一、窖藏大白菜的初步管理

第一阶段是早期管理阶段。一般来说,立冬和大雪的两个节气之间是地窖藏白菜的早期阶段。在这个时候,我们应该把地窖的温度保持在零度左右,而且我们必须做好夜间的通风和冷却工作。我们将从早上6点到7点开始打开地窖,直到晚上12点。如果地窖的温度还比较高,我们可以采取通宵开窗的方法来降温。另一种情况是,我们倒菜要勤快一点,一开始一般是连续倒三次,在倒转的时候,一定要记住戴上手套,才能有效地降低人体温度对白菜的影响,如果我们看到腐烂的叶子必须及时清除,尽量使用竹片刀去除,不要用铁刀。

二、窖藏大白菜的中期管理

当气候从大雪后到立春开始前最冷时,通常需要每15至30天倒翻一次。同时,根据地窖的温度,采取放风放短风的方法。一般来说,白天早上温度高时,下午4-5点可以关上窗户,以保持地窖中的白菜不结冰为原则,依靠天窗和气孔排出不良气味。
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三、窖藏大白菜的后期管理

立春以后,这一次已经进入了后期白菜窖藏的管理工作。随着气温的升高,我们必须注意防暑防冻工作,在这个时候,昼夜必须做好通风管理工作,白天要开窗通风,通风要避免阳光明媚的天气,以防止白菜被太阳照射导致地窖温度升高。当中午温度相对较高时,我们必须做好通风和冷却工作。我们可以打开地窖的窗户和门,这样空气就能流动得很快,这样就不会在地窖里停留很长时间了。此外,我们必须及时摘出腐烂的白菜叶,防止腐烂开始大规模蔓延,造成更大的损失。
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四、窖藏大白菜的注意要点

冬天贮藏大白菜需要很大的耐心,我们的日常管理也要足够小心,随时观察白菜的变化。如果发生了不良的情况,就应该及时采取措施,使损失降到最低。一年的艰苦工作是不容易的,不能因为一时的粗心大意而让自己蒙受损失。

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